Drucken

Klicken Sie hier um die Seite zu drucken.

Bargeldlose Essensbestellung über das Internet

Durch den anhaltenden Trend zu längeren Schulzeiten und Ganztagesschulen kommt dem Thema Schulverpflegung eine immer größere Bedeutung zu. Viele Gemeinschaftsverpfleger, Catering-Anbieter und Systemgastronomen haben diese Marktentwicklung bereits erkannt und beliefern oder planen die Belieferung von Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten. Eines der großen Themen in diesem Umfeld ist jedoch die Rentabilität der Schulverpflegung, da die möglichen Erlöse durch einen erheblichen manuellen Aufwand im Umfeld der Bestellungen und Abrechnung belastet werden. Dies gilt insbesonders dann, wenn der GV-Anbieter die organisatorische Abwicklung übernehmen muss. Themen wie Bestellungen, Abmeldungen, Änderungswünsche entgegen zu nehmen, Beschwerden über nicht erhaltenes oder falsch geliefertes Essen und nicht korrekte Abrechnungen zu bearbeiten, nehmen viel Zeit in Anspruch. Hinzu kommen in diesem Marktsegment – sofern die Abrechnung nicht über Elternbeiräte organisiert ist - neue Anforderungen wie Einzelfakturen je Essensteilnehmer, Geldeingangsüberwachungen sowie Überproduktionen, wenn nicht eine bedarfsorientierte Detailbestellung vorliegt. Die Folge sind deutlich geringere Deckungsbeiträge gegenüber der „normalen“ Gemeinschaftsverpflegung bei ohnehin niedrigen Verkaufserlösen.

Reduzierter Aufwand durch Einsatz des WebMenü

Ein effizienten Ausweg aus diesem Dilemma bietet der Einsatz unseres Internetbestellsystems  WebMenü. Dieses Komplettsystem kann sowohl die Einzelfaktura (bei Bedarf als downloadbares PDF), als auch die Geldeinzüge bei
den Kunden automatisieren und nebenbei ein Internetsystem bereitstellen, über das der Essensteilnehmer direkt seine Bestellungen, Abmeldungen und Änderungen ohne Aufwand für den Küchenbetrieb verwalten kann. Ergänzt um ein Ausgabeüberwachungsterminal mit persönlicher Identifikation des Essensteilnehmer per Chipkarte oder RFID-Chip wird der Bereich Essensausgabe systematisch begleitet und sorgt für manipulationsfreie und auto-matische nachgewiesene Transparenz über die tatsächlichen Bestellungen und Ausgabe des Essens.  Schulen, die unser webbasiertes Menübestellsystem „WebMenü“ eingesetzt haben, berichten von reduziertem Personalaufwand, gesteigerter Versorgungsqualität und mit positiven Auswirkungen auf die Stimmung von Schülern, Lehrern und Versorgungspersonal.

Kaufoption und ASP-Variante

NTConsult bietet die Lösung als Komplettlösung auf Wunsch als Kaufoption an.
Die meisten unserer bisherigen Kunden bevorzugen jedoch die ASP-Variante. Bei dieser Variante übernimmt NTConsult die kom-plette Bereitstellung der Bestellplattform inkl. aller System- und Hardwarekomponenten sowie zugehöriger Installation und sorgt für die Systemadministration im laufenden Betrieb.
Die Abrechnung erfolgt ausschliesslich über einen festen Betrag je ausgegebenem Essen. Dies hat den besonderen Charme, dass die Kosten für dieses System für den Essensanbieter je Essen kalkulierbar sind, und bei schwankenden Absatzzahlen angepasst werden können. Die Kosten für ein über das Webmenü bestellte Essen liegen im einstelligen Cent-Bereich.

Hier erhalten Sie einen
Einblick in Funktionen
und Masken
> Mehr erfahren

Welchen Nutzen und Vorteile bietet der Einsatz des Webmenü
> Mehr erfahren

Unsere Berater stehen Ihnen jederzeit persön-
lich zur Verfügung. Rufen Sie uns an unter 02064 4765-0 oder kontaktieren Sie uns online.