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Nutzen und Vorteile im Überblick

Mit dem GV-Küchenmanager steht allen Unternehmensbereichen unabhängig vom Standort ein schneller und aussagekräftiger Zugriff auf die relevanten betriebswirtschaftlichen Daten der Warenwirtschaft und der Personalplanung bereit.  Gleichzeitig eröffnet die Integration aller produktions- und abrechnungs­relevanten Daten in einer Anwendung eine Vielzahl von Einsparpotentialen, über die sich Ihre Investitionen in die IT innerhalb kurzer Zeit amortisiert und Ihre Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig gestärkt wird.

Kurzüberblick

1. Vertragsarten:
Über Vertragsarten mit den einzelnen Objekten bzw. Kunden, kann die Rechnungslegung
für erbrachte Küchen- oder Dienstleistungen definiert werden.
2. Zentrallistung:
Unterstützen die Vorgabe und Verteilung der gelisteten Lieferantenartikel und zugehöriger Standard- und Aktionspreise für die einzelnen Objekte. Regionale Lieferanten auf Objekt oder Niederlassungsebene können ergänzt werden.
3. Objektübergreifende Auswertungen:
Ermöglichen regionale oder strukturweite Verdichtungsberichte  und Vergleichsanalysen.
4. Zentrale Finanz- und Lohnbuchhaltung:
Die Lohn-/Gehaltsabrechnung und die Buchhaltungsdaten können entweder in objektspezifische Anwendungen oder an entsprechende Zentralsysteme übergeben werden.
5. Zentrale/Dezentrale Budgetplanung & Budgetüberwachung:
Mit der Zentrale abgestimmte Budgetpläne der einzelnen Objekte und/oder Niederlassungen können jederzeit mit den Gegebenheiten des laufenden Betriebes verglichen werden, so dass rechtzeitig auf Plan-Abweichungen reagiert werden kann und nicht erst dann, wenn der Monat bereits gelaufen ist

Vorteile für die Geschäftsführung
  • Jederzeitig möglicher Soll- bzw. Budget-Vergleich mit der aktuellen IST-Situation.
  • Reduzierung von Überproduktionen und Lagerüberbeständen durch verbesserte Produktionsplanung.
  • Wirtschaftlichere Betriebsführung durch integrierte Vor- und Nachkalkulationsmöglichkeit.
  • Jederzeitige Erweiterbarkeit um neue Objekte oder Niederlassungen inkl. zentraler Steuerungsoption.
  • Verringerte Fehlerquoten.
  • Bessere Einkaufskonditionen.
  • Sofort verfügbare Auswertungen und Berichte.
  • Integrierte Personaldisposition/Dienstplanung und Abrechnungsstunden für die Gehaltsabrechnung.
  • Investitionssicherheit durch modernste IT-Technologie.
Vorteile für den Einkauf
  • Verbesserte Informations- und Vergleichsbasis bei Einkaufsgesprächen.
  • Bessere Lieferantenkonditionen durch elektronische Bestellung und Konzentration auf weniger Lieferanten.
  • Preisvergleichsmöglichkeit zum Bestellzeitpunkt.
  • Automatisierte Bestellvorschläge   
  • Automatischer Lieferantenpreisabgleich und Aktualisierung.
  • Schneller Überblick der laufenden Bestellungen mit direktem Zugriff auf die Bestelldetails.
  • Verwaltung von Zentral-, Niederlassungs- und Objektlistungen und zugelassene Lieferanten.
  • Einkaufskoordination auf Zentralebene.
  • Möglichkeit zur Verwaltung und Vorgabe vorkalkulierter Zentralrezepte als Auswahloptionen für die  einzelnen Objekte.
Vorteile für die Kundenbestellung, die Produktion und das Lager
  • Kundenbestellerfassung für einen beliebigen Zukunftszeitraum.
  • Bestelldaten der Vergangenheit sind auf Abruf verfügbar.
  • Neben kompletten Menüs können einzelne Komponenten beliebig zu- oder abbestellt werden.
  • Zuordnung von Menüs und Komponenten direkt durch Auswahl Speiseplan.
  • Schnelle Einbindung diverser Menübestellsysteme.
  • Einfache Übernahme von Lieferscheinen bei der Einlagerung inkl. integrierter Preisprüfung.
  • Unterstützte Bereitstellung von Eingangsrechnungen an die  Finanzbuchhaltung.
  • Automatische Umlagerungen.



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